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CITOLIVA enseña a los más pequeños los valores de la dieta mediterránea
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CITOLIVA enseña a los más pequeños los valores de la dieta mediterránea
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CORTIJO URBANO organizó una actividad para niños en la que aprendieron el proceso de trazabilidad de los alimentos de la Dieta Mediterránea desde que siembran hasta que se sirven en un restaurante. 

Los pequeños sembraron y recogieron los productos; realizaron una compra responsable en el supermercado, cocinaron los alimentos y posteriormente, tras decorar su propio restaurante, se los sirvieron a sus padres, con los que pudieron degustar los platos creados por ellos mismos.

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CORTIJO URBANO acogió una iniciativa novedosa para los más pequeños de la casa. Niños de segundo curso de primaria pudieron conocer de cerca el proceso de trazabilidad de los alimentos más característicos de la Dieta Mediterránea, desde que se siembran en el huerto hasta que se sirven en los restaurantes.

Tras haber desayunado pan con crema de cacao casera, elaborada por ellos mismos con aceite, cacao en polvo y azúcar, los pequeños sembraron las semillas y luego  recogieron los frutos del huerto. A continuación, aprendieron a hacer una compra responsable en el supermercado. Allí, los monitores les enseñaron los beneficios de cada uno de los alimentos, así como cuál deben comprar más y cuál menos en función de los mismos.

La hora más divertida fue la de la cocina. Ataviados con delantal, gorro y manopla de cocineros, los pequeños elaboraron una “ensalada carita” (ensalada con forma de cara) con lechuga, zanahoria, cebolla, pepino, pimiento, aceitunas, tomates, aceite de oliva, sal y vinagre. De postre cocinaron naranja con aceite, canela y azúcar.

Tras haber decorado un restaurante a su gusto, sirvieron los platos en el mismo para que los comensales, sus padres y familiares, los pudiesen probar. Asimismo, los niños pudieron comer junto a ellos, resaltando así el valor de comer en familia.

Los pequeños entraron a formar parte del selecto Club Junior de CORTIJO URBANO y se les hizo entrega de su propio carnet. Además, todos fueron acreditados con un diploma como ayudantes de cocinero del Club Junior.

El objetivo de esta iniciativa era el de inculcar a estos niños los valores de la Dieta Mediterránea y concienciarlos de la importancia de llevarla a cabo desde pequeños.

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Vídeo Cortijo Urbano

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